Serpentine

Conference

doar pentru că Internetul spune, asta nu înseamnă că ar trebui.

Alison Mango

actualizat la 17 martie 2016

nu, nu ar trebui să începeți să mâncați semințe de Avocado't Start Eating Avocado Seeds

dacă v-ați conectat pe Facebook în ultimele zile, este posibil să fi văzut un videoclip viral care demonstrează cum puteți pregăti semințele unui avocado pentru consum. Videoclipul susține că semințele sunt cea mai densă parte nutritivă a fructului și că, uscându-l, tocându-l în bucăți și amestecându-l, rămâneți cu o substanță asemănătoare pulberii pe care o puteți amesteca în smoothie-uri sau utilizați pentru coacere, adăugând un impuls nutrițional suplimentar dietei. Videoclipul a câștigat peste 25 de milioane de vizualizări de când a fost publicat pe 13 martie.

Deci care-i treaba? Am pierdut o parte extrem de hrănitoare a unuia dintre superalimentele noastre preferate?

înrudite: 31 de secrete super-alimentare pentru o viață lungă și sănătoasă

nu atât de mult, spune editorul de nutriție care contribuie la sănătate, Cynthia Sass, MPH, RD. „Sunt un mare fan avocado. Le mănânc zilnic și le recomand clienților mei, dar am rezerve cu privire la consumul semințelor”, spune ea. „Deși există unele cercetări despre compușii benefici din semințe, siguranța ingerării nu a fost stabilită, astfel încât riscurile versus beneficiile nu sunt pe deplin cunoscute.”

cercetarea privind consumul de semințe de avocado este foarte limitată. În studiile care există, oamenii de știință concluzionează că trebuie făcute cercetări suplimentare pentru a determina dacă este sigur sau benefic să le consumăm. În plus, studiile existente s-au concentrat pe beneficiile potențiale ale extractelor de semințe de avocado, mai degrabă decât pe consumul semințelor în sine și oferă informații numai despre testele de laborator, nu și despre datele clinice.

„există un corp de dovezi care explorează beneficiile potențiale pentru sănătate în extractele de semințe de avocado, dar aceste beneficii potențiale față de riscurile consumului de semințe de avocado nu sunt bine concretizate”, spune Marisa Moore, MBA, RDN, LDN, nutriționist din Atlanta.

înrudite: 4 moduri de a face pâine prăjită cu Avocado

chiar și Comisia de Avocado din California scrie pe site-ul său că nu recomandă consumul gropii de avocado: „sămânța unui avocado conține elemente care nu sunt destinate consumului uman.”

linia de jos: Până când se fac mai multe cercetări pentru a stabili dacă semințele sunt sigure de mâncat și cât de mult și cât de des ar trebui să le mâncați, rămâneți să mâncați carnea cremoasă a avocado-ului. „Este plin de grăsimi bune, vitamine, minerale, antioxidanți și fibre”, spune Sass.

toate subiectele din alimente

Membru gratuit

obțineți îndrumări nutriționale, sfaturi de wellness și inspirație sănătoasă direct în căsuța de e-mail de la Sănătate

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *