Serpentine

Conference

Eleanor Phillips, Jennifer L. Gillett-Kaufman e Mateus, E. Smith2

Resumo

“Você vai cheiro-los antes de vê-los!”é uma declaração comum de precaução que os caçadores de cogumelos experientes lhe dirão quando discutem cogumelos fedorentos. Os fedorentos dão um odor forte, ofensivo e podre. O odor é tipicamente descrito como cheiro de esterco podre ou uma combinação dos dois. Muitos stinkhorns têm uma aparência fálico, o que levou à sua inclusão em diferentes folclore e superstições culturais em todo o mundo. Na verdade, o nome taxonômico para este grupo é Falales em referência à sua aparência fálico, e um gênero comum neste grupo de fungos é o gênero falo. Seu nome comum é derivado de “fedor” (para o cheiro imundo que emitem) e” chifre ” (para a forma do corpo frutífero Maduro). Os Stinkhorns não são considerados venenosos. No entanto, se houver preocupações sobre uma criança ou animal de estimação comer um stinkhorn, consulte as fotos e figuras neste documento para ter certeza de que o cogumelo que foi ingerido é um stinkhorn. Quando tiver dúvidas sobre um fungo ingerido no estado da Flórida, contacte a linha directa 1 (800)-222-1222 da Associação Americana de centros de controlo de venenos ou o Dr. Matthew E. Smith ([email protected], 352-273-2837).

introdução

embora a maioria dos fungos formadores de cogumelos libertem os seus esporos no vento para dispersão, os stinkhorns são diferentes na medida em que não têm esta capacidade, e, portanto, usam outros métodos para dispersar para novas áreas. Fungos que não libertam os seus esporos no vento são por vezes referidos como gasteromycetes (fungos do estômago) ou fungos sequestrados (porque sequestram os seus esporos). Muitos fungos gasteromycetes, incluindo os stinkhorns, utilizam outros organismos para a dispersão de esporos. Os Stinkhorns recebem seu nome devido ao cheiro emitido pela massa viscosa do esporo que é mais frequentemente exposta no topo de seus caules na maturidade. A massa do esporo é normalmente referida como a gleba. Este cheiro é útil para atrair insetos e outros invertebrados que espalham os esporos para novos locais. Os cogumelos Stinkhorn crescem tipicamente em madeira em decomposição ou em outro material vegetal (Bessette et al. 2007). Os Stinkhorns são especialmente comuns na área de jardins domésticos na Flórida e em toda a região da Costa do Golfo. os Stinkhorns não são venenosos. Apesar de seu odor desagradável, os stinkhorns são consumidos de uma variedade de maneiras que vão desde o uso como coberturas de salada, em sopas, incorporação em salsichas e itens pickled, e como um conservante de alimentos de curto prazo (Laessøe e Spooner 1994). O sabor de Phallus impudicus, conhecido como o stinkhorn comum, é relatado para se assemelhar a avelãs quando comido em seu estágio de ovo (Kibby 2015). A stinkhorn Phallus industriiatus é até considerada uma iguaria na China, onde é cultivada comercialmente e consumida em muitas receitas diferentes (Laessøe e Spooner 1994). Quatro espécies comuns da Flórida stinkhorn cogumelos são descritas neste documento: Falo ravenelli, Clathrus columnatus, Mutinus elegans, e Lysurus mokusin.

Morphology

The stinkhorns discussed in this document are in the family Phallaceae (Phallales, Basidiomycota). Estas espécies são visíveis pela primeira vez no solo ou na superfície de palha como pequenas estruturas redondas que são frequentemente chamadas ovos (Hosaka et al. 2006). Os ovos são geralmente ligados à mulcha ou a outro substrato frutífero através de cordas brancas de tecido fúngico que são chamados de rizomorfos. À medida que o fungo amadurece, a massa do esporo fedorento (conhecida como gleba) forma-se dentro do ovo. Os stinkhorns podem emergir muito rapidamente dos ovos, às vezes em questão de minutos, com a massa de esporos empurrada acima do solo ou da superfície de mulch de modo que seja visível em algum lugar no caule ou caules. Os caules de stinkhorns são geralmente brancos, vermelhos ou rosa, mas às vezes são outras cores também. A massa pungente dos esporos é espalhada em superfícies acima do solo para atrair invertebrados. Estudos documentaram uma grande variedade de invertebrados que visitam stinkhorns maduros, incluindo varejeiras, besouros, abelhas e lesmas (Kibby 2015; Tuno e Nobuko 1998; Yamashita et al. 2018; Oliveira et al. 2000; Chen et al. 2014). Os dois gêneros mais comuns de stinkhorn encontrados na Flórida são Fallus e Clathrus, mas nós ocasionalmente temos espécies de Mutinus e Lysurus também. os Stinkhorns do gênero Phallus têm seu nome porque têm uma forma fálico distinta que é semelhante à genitália masculina (Kibby 2015). As massas de esporos fedorentos deste gênero são encontradas cobrindo as tampas no ápice dos caules (Kibby 2015). Os Stinkhorns do gênero Mutinus não têm capas no topo de seus caules como as espécies falus. O topo desses cogumelos se espalha e a rede de células externas torna-se mais apertada, “beliscando” os esporos contidos na ponta do cogumelo (Kibby 2015). As espécies de Mutinus tendem a ser menos mal cheirosas do que as espécies de falo, mas nem sempre é o caso (Kibby 2015).

Ecologia e fenologia

Stinkhorns são predominantemente fungos saprófitos, alimentando-se de material vegetal morto e em decomposição. Eles desempenham um importante papel benéfico como decompositores em seus ecossistemas nativos e em quintais da Flórida. Os Stinkhorns tendem a formar-se em lascas de madeira, folhas de areia, troncos deteriorados e no solo. Os insetos desempenham um papel especialmente importante na reprodução de stinkhorn. Stinkhorns atraem insetos para dispersar seus esporos produzindo massas de esporos podres que são muitas vezes localizadas em superfícies de esporos coloridos. O cheiro dos stinkhorns tem sido descrito como semelhante a carne em decomposição, fezes apodrecidas e esgoto. Os produtos químicos voláteis emitidos pelos esporos são detectados por invertebrados que se alimentam da massa dos esporos. Os esporos ingeridos são então dispersos através dos excrementos dos invertebrados, ou às vezes são transportados para novos locais através da ligação ao corpo dos invertebrados. Os invertebrados recebem os benefícios de uma fonte de alimento do stinkhorn e são essenciais para a propagação e manutenção da diversidade genética à medida que se deslocam de um cogumelo para o outro. O papel dos invertebrados na reprodução de stinkhorn é comparável ao comportamento mutuamente benéfico das abelhas forrageiras no néctar de múltiplas flores e espalhando pólen de flor em flor (Xiaozhao et al. 2015). No entanto, as interacções ecológicas entre invertebrados e stinkhorns continuam a ser pouco conhecidas e merecem um estudo mais aprofundado. os fungos Stinkhorn são mais diversos em habitats tropicais, por isso geralmente crescem bem na Flórida e na região da Costa do Golfo (Miller e Miller 1988). Existem muitas espécies stinkhorn na Flórida e ao longo da Costa do Golfo, mas nem sempre é claro que espécies são nativas e que foram introduzidas. Há fortes evidências de que os fungos stinkhorn podem ser introduzidos em novas regiões e se estabelecer (Despre-Loustau et al. 2009; Arora and Burk 1982; Sandoval-Levia et al. 2014; Chen et al. 2014). É necessário mais trabalho para clarificar a identidade das nossas espécies locais e para determinar as suas verdadeiras distribuições. Como com outros fungos, métodos moleculares estão sendo cada vez mais usados para entender a evolução e diversidade destes fungos (Hosaka et al. 2006; Trierveiler-Pereira et al. 2014). na Flórida, espécies de falo e Mutino são mais frequentemente encontradas acima do solo nos meses de verão (junho‒setembro), enquanto Clathrus columnatus frequentemente pode ser encontrado durante o inverno (dezembro‒fevereiro). No entanto, stinkhorns podem ser encontrados na Flórida durante qualquer mês do ano, quando há chuva suficiente.

Toxicologia

Todas as espécies de stinkhorn descritas aqui são consideradas não tóxicas. Muitos stinkhorns são considerados comestíveis e às vezes são usados para fins culinários no estágio do ovo (Bessette et al. 2007). A exceção a isso é o stinkhorn stinkhorn columnatus, uma vez que tem havido relatos de envenenamento após o consumo do cogumelo por porcos (Bessette et al. 2007). Nós não recomendamos o consumo de stinkhorns, mas se você consumir qualquer fungo você deve ter o cuidado de identificar corretamente cada fungo ao nível da espécie, porque existem várias espécies de fungos venenosos mortais que existem na Flórida e em todo o mundo.

I. Mutinus elegans

  • Nomes

nome Comum: Elegante Stinkhorn

Esta espécie pode às vezes ser confundido com Mutinus caninus (nome comum Cão Stinkhorn) e com Mutinus ravenelii (nome comum Pouco de Vermelho Stinkhorn), que são similares na aparência.

  • Morfologia

O pedúnculo de Mutinus elegans tem 10-18 cm de altura, e 0,5‒1 polegada (1,2‒2,5 cm) de largura. O caule é áspero, cônico em ambas as extremidades, oco, esponjoso, e varia em cor de laranja a rosa-laranja e rosa-vermelho. A volva (o saco na base do caule) é esbranquiçada, dura e enrugada. A massa do esporo é verde-azeitona a verde-seca, viscosa, mal cheirosa, e cobre a metade superior ou o terço superior do caule (Bessette et al. 2007).

Figura 1. Mutinus elegans (o elegante Stinkhorn) em Cumming, Geórgia.
Crédito:

Jimmy Craine

II. Falo ravenelli

  • Nomes

nome Comum: Os ovos de falus ravenelii assemelham-se a bolas coloridas esbranquiçadas. Os ovos são ovais-a-pêra em forma e têm entre 1,4‒2,4 polegadas (3,5‒6 cm) de altura e 1,3‒1,8 polegadas (3-4, 5 cm) de largura. O pedúnculo deste cogumelo é de 7,5 a 18 cm de altura e de 0,75 a 1,5 polegadas de espessura (1,9‒3,9 cm). O caule é caracteristicamente esponjoso, espesso, oco, e com aparência esburacada. Varia em cor de vermelho rosado a branco e é muitas vezes coberto por lodo. O caule espalha-se para uma cabeça alargada. A volva de falo ravenelii é esbranquiçada, membranosa e dura, e muitas vezes tem rizomorfos que estão ligados na base. A massa do esporo está localizada no quarto superior ou inferior do caule, e é verde-oliva de cor, viscosa, e tem um odor desagradável (Bessette et al. 2007).

Figura 2. stinkhorns maduros e ovos de Phallus ravenelli (Stinkhorn de Ravenel) à medida que emergem de mulch em Gainesville, Flórida. Note the blow fly (a Chrysomya sp.) que aparentemente está consumindo o gleba verde.
crédito:

Matthew E. Smith, da Universidade da Flórida

III. Clathrus columnatus

  • Nomes

nome Comum: Columned Stinkhorn

o Ex-nomes científicos incluem Linderiella columnata, Colonnaria columnata, e Linderia columnata.

  • Morfologia

a stinkhorn colunada começa em uma forma redonda de ovo que é 1-2.75 polegadas (2,5-7 cm) de largura, 2-6 polegadas (5-15.5 cm) de altura. O cogumelo emerge de uma volva esbranquiçada e enrugada com rizomorfos que estão ligados na base. O cogumelo maduro não tem caule, mas em vez disso é feito de duas a cinco colunas esponjosas, laranja a vermelho que se fundem no topo. A parte interna das colunas do stinkhorn é coberta por uma massa de esporos de azeitona castanha que é viscosa e emite um odor desagradável (Figura 3).

Figura 3. Clathrus columnatus (The Columned Stinkhorn) stinkhorns emergem do lixo de folhas em uma floresta de pinheiros perto de Apalachicola, Flórida.
Crédito:

Matthew E. Smith, da Universidade da Flórida

IV. Lysurus mokusin

  • Nomes

nome Comum: Este cogumelo tem uma série de sinônimos taxonômicos na literatura científica, incluindo Lysurus brevipes, Lysurus sinensis e Lysurus kawamurensis.

  • Morfologia

Lysurus mokusin no seu estádio oval é branca de cor e de 1 a 3 cm de diâmetro. O caule é esponjoso e oco, e cada cogumelo pode variar de cor entre branco, rosa e vermelho. O pedúnculo tem 10 a 15 cm de altura e 1,5 a 2,5 cm de largura. O pedúnculo é indentado por quatro a seis sulcos que vão da volva até a ponta do cogumelo longitudinalmente. O pedúnculo termina em uma fusão angular de quatro a seis braços que surgem dos entalhes ranhosos do pedúnculo em uma forma apical semelhante a uma lanterna que é suave e cilíndrica na ponta (Gogoi e Parkash 2015). Os braços convergentes de Lysurus mokusin contêm uma massa de esporos marrom e viscoso que cheira a carne podre (Chen et al. 2014).

Figura 4. Lysurus mokusin (Cornija de lanterna fedorenta) emergente da folhagem. A foto da esquerda mostra o volva branco; a foto direita mostra a forma de lanterna pontiaguda de braços convergentes na ponta do cogumelo. Esta foto mostra um espécime da Austrália, mas a espécie foi introduzida nos Estados Unidos.
Crédito:

Jackson Nugent

Tratamento

Stinkhorns são efêmeras cogumelos. Por exemplo, alguns frutificarão à noite e só durarão doze horas (Oliviera e Morato 2000). Stinkhorns não são prejudiciais aos solos ou gramados, e são de fato benéficos para os ambientes em que são encontrados. Por estas razões, recomenda-se deixar os stinkhorns e deixá-los viver seus curtos e benéficos ciclos de vida. A erradicação de stinkhorns é quase impossível porque suas redes miceliais subterrâneas (o corpo real do fungo) podem ser extensivas. Fungicidas são tipicamente ineficazes para a remoção de stinkhorns, e fungicidas têm potencial para impactos ambientais negativos. Se você quiser remover stinkhorns do seu quintal, o método mais eficaz é desenterrar os ovos visíveis e fedorentos maduros e colocá-los em um saco de plástico e, em seguida, descartá-los em seu caixote do lixo. Quando os stinkhorns são frutados em mulch, também é possível reduzir a frutificação usando um ancinho ou outra ferramenta semelhante para perturbar a área mulched. Isto irá perturbar o micélio na palha e pode reduzir a frutificação futura.

referências citadas

Arora, D., and W. R. Burk. 1982. “Clathrus archeri, um stinkhorn novo na América do Norte.”Mycologia. 74(3): 501‒504. https://doi.org/10.2307/3792972

Bessette, A. E., W. C. Roody, A. R. Bessette, e D. L. Dunaway. 2007. Cogumelos do sudeste dos Estados Unidos. Syracuse University Press. pp. 273-278.Chen, G., R. R. Zhang, Y. Liu, and W. B. Sun. 2014. “Spore dispersal of fetid Lysurus mokusin by feces of mycophagous insects.”Journal of Chemical Ecology 40: 893-899. https://doi.org/10.1007/s10886-014-0481-6

Desprez-Loustau, M. L. 2009. “Alien Fungi of Europe, Handbook of Alien Species in Europe.”https://doi.org/10.1007/978-1-4020-8280-1_2

Gogoi, G., and V. Parkash. 2015. “Lysurus habungianus sp. novembro. (Phallaceae) – um novo fungo fedorento da Índia.”Current Research in Environmental & Applied Mycology 5: 248-255. https://doi.org/10.5943/cream/5/3/7

Hosaka, K., S. T. Bates, R. E. Beever, M. A. Castellano, W. Colgan III, L. S. Domínguez, E. R. Nouhra, J. Geml, A. J. Giachini, S. R. Kenney, N. B. Simpson, J. W. Spatafora, e J. M. Trapa. 2006. “Molecular phylogenetics of the gomphoid-phalloid fungi with the new subclass Phallomycetidae and two new orders.”Mycologia 98: 949-959. https://doi.org/10.1080/15572536.2006.11832624

Kibby, G. 2015. “The weird, wonderful and smelly world of stinkhorns and clathroid fungi.”Field Mycology 16: 58-69. https://doi.org/10.1016/j.fldmyc.2015.04.008

Laessø, T., and B. Spooner. 1994. “The uses of ‘Gasteroycetes’.”Mycologist 8: 154-159. https://doi.org/10.1016/S0269-915X(09)80179-1

Miller, O. K., H. Miller, and C. Clem. 1998. Gasteromycetes: Morphological and Developmental Features, with Keys to the Orders, Families, and Genera. Eureka: Mad River Press.

Oliveira, M. L., and E. F. Morato. 2000. “Abelhas sem ferrão (Hymenoptera, Meliponini) alimentando-se de esporos malcheirosos (fungos, falais): Roubo ou dispersão?”Revista Brasileira de Zoologia 17: 881-884. https://doi.org/10.1590/S0101-81752000000300025

Sandoval-Levia, P., J. L. Henríquez, and L. Trierveiler-Pereira. 2014. “Additions to the Chileno phalloid mycota.”Mycotaxon 128: 45-54.

Xiaozhao, T., F. Mi, Y. Zhang, X. He, Y. Cao, P. Wang, C. Liu, D. Yang, J. Dong, K. Zhang, and J. Xu. 2015. “Diversity, population genetics, and evolution of macrofungi associated with animals.”Mycology 6: 94-109. https://doi.org/10.1080/21501203.2015.1043968

notas

Este documento é PP345, uma de uma série do Departamento de patologia vegetal, UF/IFAS Extension. Data de publicação Original: novembro de 2018. Visite o site do EDIS em https://edis.ifas.ufl.edu para a versão atualmente suportada desta publicação.Eleanor Phillips, graduate student, Doctor of Plant Medicine Program; Jennifer Gillett-Kaufman, associate Extension scientist, Department of Entomology and Nematology; and Matthew E. Smith, associate professor, Department of Plant Pathology; UF/IFAS Extension, Gainesville, FL 32611.

O Instituto dos Alimentos e das Ciências agrárias (IFAS) é uma Oportunidade Igual de Instituição autorizada a prestar pesquisa, informações educacionais e outros serviços apenas para indivíduos e instituições que funcionam com a não-discriminação com relação à raça, credo, cor, religião, idade, deficiência, sexo, orientação sexual, estado civil, nacionalidade, opiniões políticas ou de afiliações. Para mais informações sobre a obtenção de outras publicações de extensão UF/IFAS, contacte o serviço de extensão UF/IFAS do seu condado.
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