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só porque a internet diz para, isso não significa que você deve.

Alison Manga

Atualizado em 17 de Março de 2016

Não, Você não Deve Começar a Comer Abacate, Sementes't Start Eating Avocado Seeds

Se você tiver conectado no Facebook nos últimos dias, você pode ter visto um vídeo viral demonstrar como você pode preparar a semente de um abacate para o consumo. O vídeo afirma que a semente é a parte mais nutriente-densa da fruta, e que ao secá-la, cortá-la em pedaços, e misturá-la, você fica com uma substância em pó que você pode misturar em smoothies ou usar para a cozedura, adicionando um impulso nutricional extra para a sua dieta. O vídeo ganhou mais de 25 milhões de visualizações desde que foi publicado em 13 de Março.então, qual é o problema? Temos estado a perder uma parte altamente nutritiva de um dos nossos superalimentos favoritos?

: 31 segredos Superalimentares para uma vida longa e saudável não tanto, diz a editora de nutrição da Health, Cynthia Sass, MPH, RD. “Sou um grande fã de abacate. Eu os como diariamente, e os recomendo aos meus clientes, mas tenho reservas em comer as sementes”, diz ela. “Embora haja alguma pesquisa sobre compostos benéficos na semente, a segurança da ingestão não foi estabelecida, então os riscos versus benefícios não são totalmente conhecidos.a pesquisa sobre o consumo de sementes de abacate é muito limitada. Nos estudos que existem, os cientistas concluem que a pesquisa adicional precisa ser feita para determinar se é Seguro ou benéfico comê-los. Além disso, os estudos existentes têm focado nos potenciais benefícios dos extratos de sementes de abacate, ao invés do consumo da própria semente, e eles fornecem informações apenas sobre testes de laboratório, não sobre dados clínicos.”há uma série de evidências explorando potenciais benefícios para a saúde em extratos da semente de abacate, mas esses potenciais benefícios versus riscos de comer a semente de abacate não estão bem desenvolvidos”, diz Marisa Moore, MBA, RDN, LDN, uma nutricionista baseada em Atlanta.

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até a Comissão de abacate da Califórnia escreve em seu site que não recomenda o consumo do fosso de abacate: “a semente de um abacate contém elementos que não são destinados ao consumo humano.”

A linha de fundo: Até que mais pesquisas sejam feitas para estabelecer se as sementes são seguras para comer, e quanto e com que frequência você deve comê-las, fique comendo a carne cremosa do abacate. “Está cheio de gordura, vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras”, diz Sass.

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