Serpentine

Conference

voedselcombinatiekaart

Ik denk dat het combineren van de juiste voedingsmiddelen een van de belangrijkste dingen is als het gaat om gezond eten en een goed gevoel.

Ik heb me altijd afgevraagd waarom ik maagkrampen heb na het eten van haver met fruit – nu Weet ik dat fruit niet gecombineerd moet worden met iets anders dan noten en zaden.

Ik ben vaak verbaasd over het gebrek aan kennis wanneer ik toevallig uit eten – koks weten gewoon hoe ze een bord moeten combineren dat je een opgeblazen gevoel, indigestie, en een gevoel van duizeligheid of gewoon een eenvoudige maagpijn geeft. Koks moeten de basisprincipes van voeding op school leren, maar helaas is dit niet het geval.

en als gevolg daarvan denken mensen dat het vrij normaal is om zich ongemakkelijk te voelen na het eten, hoewel het andersom zou moeten zijn – eten moet je tevreden maken, gevuld met goede gedachten, emoties en zintuigen.

voedselcombinatie kan op elk dieet worden toegepast om gewicht te verliezen, de spijsvertering na de maaltijd te verminderen, de eliminatie te verbeteren, huidproblemen op te lossen en de energie te verhogen.

natuurlijk zijn er altijd mensen die zelfs staal kunnen verteren. Deze mensen zouden de negatieve neveneffecten van het combineren van de verkeerde voedingsmiddelen niet voelen en zijn daarom gelukkiger dan de rest 🙂

een van de bekendste slechte combinaties is het traditionele bord dat je in elk Italiaans restaurant vindt-ham en meloen. Nu is meloen (inclusief watermeloen) het enige voedsel dat alleen gegeten moet worden. In het algemeen heeft het de voorkeur om vruchten apart van eiwitten of zetmeel te eten.

laten we verder gaan met de mechanismen.

Hoe werkt de spijsvertering:

  • u doet voedsel of vloeistof in uw mond, slikt het in
  • uw lichaam breekt deze moleculen af tot een grootte die het kan absorberen
  • Wat uw lichaam niet gebruikt wordt uitgescheiden als afval

maar voedsel wordt eigenlijk afgebroken in een aantal verschillende gebieden, waaronder in uw mond, maag, en de eerste en middelste delen van uw dunne darm respectievelijk.

verder zijn er twee soorten spijsvertering:

  • mechanische (kauwen en karnen) spijsvertering
  • chemische spijsvertering

Er zijn drie primaire categorieën levensmiddelen: eiwitten, koolhydraten en vetten. Eiwitten beginnen hun spijsvertering chemisch in je maag. Koolhydraten zijn onderverdeeld in twee categorieën: fruit en Zetmeel. Terwijl vruchten relatief gemakkelijk door je spijsverteringsstelsel gaan, vereisen zetmeelsoorten drie niveaus van afbraak; de allereerste fase is in je mond. Daarom is het cruciaal om zorgvuldig op zetmeelrijk voedsel te kauwen.

volgens de regels van de combinatie van levensmiddelen wilt u geen eiwitten en zetmeel mengen in dezelfde maaltijd. Dit betekent, geen broodje met je hamburger, geen gehaktballen als je pasta hebt, geen aardappelen met je vlees … Waarom is dat? Dr. Pickering legt uit:

“zetmeel vereist een alkalisch spijsverteringsmedium om te verteren. Als je je vuist in je maag stopt terwijl het steaks verteert en zo, is de kans groot dat je geen hand meer hebt. Het zuur is intens … als je ze beiden mengt – een zuur-soort voedsel en een alkalische basische chemie laat zien dat ze niet verteren. Ze neutraliseren. Wat gebeurt er dan? Als het voedsel niet verteert … gaat het door je lichaam , en gooit het in allerlei beroering.”

basisregels voor het combineren van levensmiddelen:

  • eet alleen fruit. Geen fruit na een maaltijd gedurende 2-3 uur. Vruchten hebben veel minder tijd nodig om te verteren, maar als er iets in je maag zit, zullen ze daar zitten en gisten. Het geeft je een ongemakkelijk opgeblazen gevoel. Eet fruit een half uur voor de maaltijd. Je kunt fruit combineren met noten (behalve pinda ‘ s die als zetmeel worden beschouwd). Dus, het zou het beste zijn om deze mooie salades met meloen, druiven of oranje stukjes te vergeten.de uitzondering zijn appels en bananen die je kunt toevoegen aan je havermout of aan je groentesmoothie.
  • tomaten mogen niet worden gecombineerd met zetmeelvoer, omdat het de zetmeelvertering remt. Dus geen pasta met tomatensaus. Sorry! Ze kunnen worden gegeten met bladgroenten en vet voedsel.
  • eet alleen meloenen of laat het met rust, anders zal uw maag kreunen. Watermeloen, muskmeloen, honingmeloen, pie meloen, casaba meloen, meloen en andere meloenen, moeten altijd alleen worden gegeten. Deze voedingsmiddelen ontbinden zeer snel in de maag en zijn bijna zeker om problemen te veroorzaken als gegeten met andere voedingsmiddelen. Als ze alleen worden gegeten—een maaltijd gemaakt van hen-zodat ze snel uit de maag worden doorgegeven, vormen ze uitstekende en heerlijke voedingsmiddelen.
  • combineer geen verschillende soorten geconcentreerd eiwit in één maaltijd. Geen vis en kip, geen noten en zuivel, of bonen en vlees. Een maaltijd van gecombineerde eiwitten duurt 10-12 uur om te verteren als je een sterke spijsvertering hebt. Het is altijd gemakkelijker om gecombineerde plantaardige eiwitten te verteren-peulvruchten en graan.
  • Als u melk hebt, combineer deze dan met niets, behalve groenten. Zeker geen fruitige milk shakes tenzij je verlangen naar slijm gestremde melk in je maag. Melk is het natuurlijke voedsel van de zoogdierjongeren, waarbij elke soort melk produceert die op een bijzondere wijze en precies is aangepast aan de verschillende behoeften van zijn eigen jongen.
  • geen dierlijke eiwitten en zetmeel bij hetzelfde meel (met inbegrip van granen, zoals rijst, en zetmeelrijke groenten, zoals aardappelen), omdat ze elkaar neutraliseren en een goede vertering van beide voedingsmiddelen voorkomen. In plaats daarvan, hebben niet-zetmeelrijke groenten en oceaangroenten met uw eiwit maaltijden om een optimale spijsvertering te bereiken.niet-zetmeelrijke groenten en oceaangroenten verteren goed in zure of alkalische omgevingen, dus ze passen bij alles: eiwitten, oliën en boter, granen, zetmeelrijke groenten, citroenen en limoenen, en gedrenkte en gekiemde noten en zaden.om te zorgen voor een goede vertering van elk voedsel, wacht twee uur na het eten van een zetmeel voordat u eiwit eet. En wacht drie uur na het eten van eiwitten voor het eten van een zetmeel. Ook hier is het gemakkelijker om plantaardige eiwitten en zetmeel te verteren. Probeer uit wat het beste werkt voor u.
  • gebruik geen geconcentreerde eiwitten met vetten. Dit betekent geen room, boter, olie, enz. gebruiken., met vlees, eieren, kaas, noten, enz. Vet onderdrukt de werking van de maagklieren en remt het uitgieten van de juiste maagsappen voor vlees, noten, eieren of andere eiwitten. Vetten, gemengd met voedsel, vertragen de ontwikkeling van eetlust sap en verminderen de hoeveelheid.
  • houd het licht, warm en eenvoudig als u vermoeid of gestrest bent. Genezing en herstel vereist energie, net als spijsvertering. Wees slim over hoe je je energiebronnen gebruikt.niet-zetmeelrijke groenten: bladgroenten, broccoli, asperges, bloemkool, wortelen, selderij, sla, sperziebonen, knoflook, venkel, uien, bieslook, rapen, spruiten, rode radijs, gele pompoen, courgette, komkommer, bieten, artisjokken, babymaïs, spruitjes, kool (groen, bok choy, Chinees), koolsla, aubergine, prei, paprika ‘ s, radijs, suikerbroodjes.

    zetmeelhoudende voedingsmiddelen en groenten: zoete en witte aardappelen, brood, granen, rijst en pasta, pastinaak, weegbree, pompoen, eikel squash, butternut squash, groene erwten, maïs, arrowroot, bananen, broodvruchten, kastanjes, pinda ‘ s, yams, linzen, kikkererwten.

    door Nele Liivlaid (Nutriplanet)

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *