Serpentine

Conference

10 hurtigst voksende grøntsager til din Overlevelseshave en overlevelseshave er mere end bare en typisk have. Din overlevelseshave er beregnet til at opretholde din familie, især under en krise af en slags. Når det sker, ønsker ingen at vente 100 + dage på mad til at tjene deres familie.

derfor vil du plante hurtigt voksende grøntsager til din overlevelseshave. Disse grøntsager kan producere en høst på så lidt som fire uger, og de giver din familie friske greener at spise, mens du venter på den rigelige høst i slutningen af vækstsæsonen.

vil du gemme dette indlæg til senere? Klik her for at fastgøre det på Pinterest!

Sådan planlægger du din Overlevelseshave

før du vælger dine grøntsager, har jeg et par forslag. Planlægning er den afgørende nøgle til succes med havearbejde, men det er ofte overset, fordi vi ønsker at dykke ned i snavs. Hvis du vil komme ind i snavs og have en høst, skal du sørge for at overveje disse faktorer.

ledig plads

først, hvor meget plads har du til at dyrke grøntsager? Du kan dyrke mad, uanset hvor meget plads du har, men hvis du mangler plads, skal du vokse mere lodret. Lodret havearbejde er en nem måde at dyrke mere mad på uden at tage mere plads. Du kan blive overrasket over, hvor meget mad du kan vokse opad.

Jeg foreslår, at du går rundt i det rum, du vil have, og tegner det ud på et stykke papir.

tilgængeligt sollys

ideelt set har du et område med fuldt sollys, der er defineret som 6-8 timers direkte sollys. Hvis du har rigeligt sollys, kan du dyrke snesevis af planter. Hvis du ikke gør det, skal du finde planter, der kan vokse i enten delvis skygge eller delvis sollys. Bare rolig; du har muligheder.

næringsværdi

når du planlægger en gennemsnitlig have, tænker du måske ikke på næringsværdien af hver plante, men med din overlevelseshave gør du det. Når du vælger planterne, er der to alvorlige overvejelser at overveje.

  • vil din familie spise det? Er det mad, som du ved, ikke vil blive spildt?
  • hvad er den ernæringsmæssige værdi, det tilføjer til din kost? Din have skal holde dig sund.

lad os nu gå videre til listen.

10 hurtigst voksende grøntsager

spinat

Spinatplante i haven når du leder efter planter, der tilføjer enestående næringsværdi til din have, er spinat svaret på dine drømme. Spinat er en kilde til vitamin K, vitamin A, vitamin C, folat, mangan, magnesium, jern og vitamin B12.

det er nogle reelle grunde til, at du skal dyrke spinat. Dyrkning af spinat kan være lidt problematisk, hvis du ikke har snavs af god kvalitet. Du skal sørge for at tilføje masser af kompost til jorden. Når du har plantet spinat, er den klar til høst i 4-6 uger.

spinat er frosthård, så du kan så den i haven 2-3 uger før den endelige frostdato. Jeg starter ofte mine spinatplanter inde og transplanterer udenfor, når jeg flytter min kål ud. Det giver min Høst et forspring.

radiser

Radish plante plukketen af mine foretrukne hurtigst voksende grøntsager er radiser, og det er en af de nemmeste planter at dyrke. Børn elsker at dyrke radiser, fordi de hurtigt finder høsten. Radiser er en kilde til flere vitaminer, såsom kalium, folat, vitamin B6 og vitamin K.

gartnere sår radisefrø direkte i haven 2-3 uger før den endelige frostdato. Afhængigt af den valgte sort kan det tage 3-4 uger at høste radiserne.

Jeg foreslår, at du følger successionsplantning med radiser for at udvide din høst. Det betyder, at du planter en række eller to hver uge i stedet for alle ad gangen. Med denne metode høster du radiser i uger!

Arugula

Arugula plante Arugula har en unik pebret smag, der gør det til et tiltalende valg at tilføje til din have. Det er en fantastisk kilde til vitamin K og C-vitamin, mens du får din salat til at smage endnu bedre. Afhængigt af din voksende region kan arugula være en flerårig plante, så den fortsætter med at komme tilbage hvert år.

typisk producerer arugula modne blade om to måneder. Du skal bare klippe dem, når du er klar til at nyde dem. Det er bedst at skære som du har brug for i stedet for at skære og opbevare i køleskabet.

ærter

ærter på planteærter er min yngste søns foretrukne veggie, som vi vokser i vores have. Han kan lide at snige sig ud om morgenen og vælge en håndfuld til sin morgenmad. Jeg kan ikke klage, fordi ærter er en kilde til C-vitamin, folat, vitamin B1 og fiber.

ærter vokser lodret; sidste år voksede vi alle vores ærter på buer og havde en enorm succes. Friske ærter er så søde og lækre, og du kan have en høst mellem 50-60 dage, afhængigt af sorten.

ærter er frostharde, så de gør et godt valg til en forår og efterårshave. Plant dem 2-3 uger før den endelige frostdato, eller sørg for at tælle tilbage til en efterårshave. For en efterårshave skal ærter modnes inden den første frostdato i din region.

Bush bønner

Bush bønner på plantemange gartnere foretrækker pole bønner, fordi de har en mere rigelig høst og vokser lodret, men de tager meget længere tid at høste. Bush bønner tager 50-60 dage at høste, og du så dem direkte ind i haven. Sørg for at suge dine frø natten over for at hjælpe dem med at spire hurtigere, når du planter dem.

grønne bønner er en favorit i vores familie. Vi spiser dem hele året rundt, så jeg er nødt til at vokse over 40 pund om året eller mere! Grønne bønner er en kilde til protein, kulhydrater, fiber og sukker. Plus, de tilbyder C-vitamin, vitamin A og vitamin K!

forresten er buskebønner en varm sæson plante, så det betyder, at du skal vente, indtil faren for frost passerer.

agurker

agurker på vin agurker er en anden lodret plante, der vokser hurtigt. Afhængig af agurkens sort og størrelse kan de høste 50-60 dage efter plantning.

disse små grøntsager er mest kendt for at være, hvordan du opretter pickles, men friske agurker er en kilde til tonsvis af vitaminer og næringsstoffer. En agurk indeholder 4% af dine daglige kaliumbehov! De er også kilder til fiber, C-vitamin, Vitamin K, magnesium, kalium og vitamin A.

agurker er en varm sæson plante, så du vil plante frøene direkte ind i din have, men du skal vente til den endelige frostdato passerer. En anden mulighed er at starte frøene indeni, men jeg anbefaler at starte disse frø to uger, før du vil plante dem. Agurker kan hurtigt blive rodbundne, og transplantation af planterne i haven kan hæmme deres vækst lidt.

rødbeder

rødbeder i kasserødbeder er en rodafgrøde, der går tusinder af år tilbage, så du ved, at den har tjent millioner af familier. Det er en nærende grøntsag, der giver folat, mangan, kalium, jern og vitamin C.

for at være ærlig er rødbeder en af de grøntsager, som du enten elsker eller hader. Jeg falder ind under kategorien had, men min mand er i kategorien Kærlighed. Hvis du ikke kan lide rødbederne, kan du lide de grønne, der kommer fra planten.

rødbeder som kolde temperaturer, hvilket gør dem til en fantastisk forår og efterår afgrøde. Du kan plante dem 2-3 uger før den endelige frostdato. Forvent at høste rødbederne om 50 dage, men greenerne vil være klar om 30 dage afhængigt af sorten. Det er slet ikke for længe!

majroer

majroe plante i Pot
billede via Rameshng / CC BY-SA 3.0

uanset årsag synes majroer at være faldet ud af popularitet. Det er en skam, fordi rober giver dig to grøntsager i en med masser af næringsstoffer. Ikke kun kan du spise pærerne, men du kan også nyde majroe greener.

majroer er fyldt med fiber, vitamin A, C-vitamin og folat sammen med mineraler som calcium, magnesium, jern og protein. Det er en alvorlig grund til at holde disse i din have.

majroe greens er klar til at spise i 40 dage, men majroe pærer tage omkring 60 dage at modne. Du kan være bekymret for at spise majroe greens, men de er særligt lækre. Jeg foreslår at koge dem to gange for at fjerne bitterheden. Derefter, sautee dem med bacon og løg – alvorligt yum!

Når du planter majroer, skal du plante for at så frøene direkte i dine havesenge 2-3 uger før den sidste frostdato i dit område. Hvis du vil dyrke majroer som en efterårsafgrøde, så dem i sensommeren.

Kale

Kale PlantKale ‘ s popularitet toppede for nylig, og en del af det har at gøre med, hvor nærende denne grønne er. En kop grønkål indeholder tre gram protein, 2,5 gram fiber sammen med vitamin A, vitamin C, vitamin K og folat.

som mange andre greener på denne liste er grønkål en kølig sæsonafgrøde, så planlæg at plante den i din have 2-3 uger før den endelige frostdato i dit område. For at udvide høsten kan du prøve succession plantning og så to rækker hver uge. Grønkål er også en efterårsafgrøde.

Baby kale greens kan høstes i 25-30 dage. Du kan lade bladene modne fuldt ud, hvilket tager 50-65 dage.

Bok Choy

Bok Choy planter Bok choy er en type kinakål, og jeg elsker at bruge den i stir-fries. Det er den perfekte tilføjelse til en veggie og ris røre yngel. Det er utroligt nærende, som du måske forestiller dig, og tilføjer protein, kulhydrat, fiber, folat og calcium til din kost.

ikke kun er bok choy en nærende plante til din have, men du kan få en moden høst i 30-40 dage. Det kvalificerer sig som en af de hurtigst voksende grøntsager.

Der er to måder at starte bok choy på. Du kan enten direkte så frøene tæt på din endelige frostdato eller starte frøene indendørs 4-5 uger før denne dato. Bok choy frø spirer hurtigt, typisk inden for 4-8 uger.

planlægning af din Overlevelseshave

plukning af de hurtigt voksende grøntsager til din overlevelseshave er kun halvdelen af kampen. Med de rigtige forberedelser kan du opretholde hele din familie fra denne have. Brug de hurtigt voksende afgrøder til at hjælpe med at give mad til din familie, indtil de længere voksende grøntsager producerer deres høst.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *